出品领班
¥5~8K/月
南岸区-黄桷垭
经验不限
前天
-
¥5~8K/月
- 南岸区-黄桷垭
- 不限
-
餐饮前厅经理/领班
-
餐饮
- 初中
- 年龄不限
- 5人
五险
包三餐
免费包住
高温补贴
工龄工资
岗位职责:
岗位职责:
1.对厨师长负责,协助厨师长做好厨房管理工作和各项任务指标;
2.懂得成本核算和成本控制,熟练掌握验收、制作、出品标准及流程,且对公司下达的各项管理指标了解清楚;
3.负责保持并不断提高菜品质量和特色,重要菜品、特色菜品亲自操作以确保质量;
4.负责根据营业情况申购每日所需原料。并对采购的原料进行验收,把好质量关;、
5.每日检查厨房卫生,把好食品卫生关,落实食品卫生法规和厨房各管理制度;
6.关心同事,及时了解、反馈员工思想动态、工作成效,抓好员工纪律等;
7.负责督促下属严格按照《安全操作规范》工作,防止事故的发生;
8.认真做好开餐前的准备工作,日常工作以荤菜出品为主;
做好...