2、组织和指挥厨房工作，监督食品制备，按规定的成本生产优质产品。 

3、根据公司的经营目标，负责菜单筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作。 

4、协调厨房内部及与其它部门之间的关系，根据厨师的能力与技术特长，决定各岗位的人员安排和工作调动。 

5、对厨房的设备进行科学管理与合理运用，并编制厨房工作时间表，检查对员工的考勤考核定期听取工作汇报，及时处理工作中的问题。 

6、负责菜点质量检查，总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使厨房的生产质量和效益不断提高。 

7、主动征求客人及餐厅对产品质量的生产供应方面的意见...

2、厨师人员招聘； 

3、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 

4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 

5、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

1、全面管理店铺运营，确保店铺正常运作

2、对门店各项规章制度、体系及要求的执行情况是否达到公司要求负全责；

3、负责门店的出品品质、服务、清洁、成本、安全、人事、营销、财务等事项达到公司要求；

4、负责维护门店的客情关系和处理门店的各种投诉；

5、负责门店各类运营表格的填写，及时上报；

6、负责维护门店的整体形象(员工仪容仪表、服务语言、门店清洁）。

任职要求：

1、经验要求：6年以上餐饮行业工作经验，有过餐饮创业经验的优先。

2、知识要求：熟悉餐饮业态及运营流程，具有丰富的连锁餐饮品牌运作理论知识，具备扎实的经营管理知识；

3、能力要求：丰富的餐饮业实战管理经验，优秀的战略制...