1、服从领班的工作安排,掌握和了解每天客人用餐和会议安排及当日特色菜肴情况;
2、按餐厅服务工作规程和质量要求,做好餐前准备、餐中服务和餐后结束工作。
3、掌握供餐菜单变化和厨房货源情况,主动介绍和推销各种菜肴及酒水。
4、了解菜单上所有菜品及其简单制作方式。
5、保持餐厅环境整洁,确保餐具、布件清洁完好,备齐各种物料用品。
6、爱护餐厅设备财产和餐具物料,做好清洁保养工作。
普通话流利,热情细心,有责任心,愿意从事酒店行业,有餐饮工作经验为佳。
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